La qualité, le respect de la tradition, le service aux clients, font de la Boucherie Theeten un "Artisan en Or".
La boucherie charcuterie Theeten, charcuterie traditionnelle,Porc élvé au grain, veau traditionnel
Présent sur les marchés:
Présent sur les marchés:
- Lundi : Seclin
- Mardi : Oignies
- Mardi : Oignies
- Mercredi : Courrieres et Auby
- Jeudi : Libercourt et Ostricourt
------------------ Nos Buffets---------------------------
Buffet sans entrée 10.30€
(A partir de 25 personnes, si moins + 15%) Tarif au 01/06/2010
- Jeudi : Libercourt et Ostricourt
------------------ Nos Buffets---------------------------
Buffet sans entrée 10.30€
(A partir de 25 personnes, si moins + 15%) Tarif au 01/06/2010
Viandes et volailles
- La demie cuisse de poulet fermier rôtie
- Le rôti de porc braisé
- Le rôti de boeuf
- la demie tranche de jambon maison accompagnée d'une tranche de rosette et de mortadelle.
Les crudités maison
- Carottes râpées, Betteraves rouges
- Céleri rémoulade, taboulé, Salade piémontaise ou flamande + ornichons et mayonnaise maison.
Buffet Campagnard 12.80€
(A partir de 25 personnes, si moins + 15%)Tarif au 01/06/2010
(A partir de 25 personnes, si moins + 15%)Tarif au 01/06/2010
Entrées froides une au choix
- Pamplemousse au crabe ou avocat au crabe ou au thon.
Les viandes et volailles froides
- Poulet fermier braisé
- Rôti de porc braisé
- Rôti de boeuf
- Jambon fumé maison
Assortiment de cochonnailles
+ Cornichons, petits oignons et mayonnaise maison.
Les crudités ou Salades composées
-Les crudités ou salades composées à chosir dans notre carte
Buffet Rustique 15,80 €
(A partir de 25 personnes, si moins + 15%)Tarif au 01/06/2010
(A partir de 25 personnes, si moins + 15%)Tarif au 01/06/2010
Entrées Froides « Une au choix »
- Médaillon de saumon rosé sur lit de macédoine.
ou
- Le cornet de jambon Argenteuil (jambon, macédoine, asperges).
Les Viandes et Volailles Froides
- Noix de porc braisée,
- Rôti de bœuf,
- Jambon à l'os maison,
- La demie cuisse de poulet fermier cuite sauce chaud-froid,
- La marquise de Jambon des Ardennes
et sa cochonnaille assortie.
Les Crudités ou Salades Composées
- Cinq crudités ou salades composées à choisir dans notre carte.
(+ Cornichons, petits oignons, mayonnaise et sauce cocktail).
Buffet Champêtre 17,30 €
(A partir de 25 personnes, si moins + 15%)Tarif au 01/06/2010
(A partir de 25 personnes, si moins + 15%)Tarif au 01/06/2010
Entrées Froides « Une au choix »
- Le médaillon de saumon et son panier de tomate aux crevettes rosés ainsi que son demi œuf poché à la mayonnaise et sa sauce cocktail.
ou
- La terrine de poisson (Saumon et St Jacques) et sauce verte.
Les Viandes et Volailles Froides
- Poulet fermier landais en gelée
- Noix de Veau braisé
- Aloyau de Bœuf
- La marquise de Jambon de Bayonne et sa cochonnaille assortie
Cornichons, petits oignons, olives, mayonnaise maison.
Les Crudités ou Salades Composées au choix
- Six crudités ou salades composées à choisir dans notre carte.
Buffet Gourmet 18,80 €
(A partir de 25 personnes, si moins + 15%)Tarif au 01/06/2010
(A partir de 25 personnes, si moins + 15%)Tarif au 01/06/2010
Entrées Froides « Une au choix »
- Le saumon Bellevue
ou
- La florentine de saumon fumé.
Les Viandes et Volailles Froides
- Gigot d'agneau
- Noix de porc braisée
- Aloyau de Bœuf
- Le suprême de pintade en gelée.
Assortiments de Cochonnailles
Les Crudités ou Salades Composées
- Six crudités ou salades composées à choisir dans notre carte
Petits oignons, cornichons, olives, mayonnaise, sauce cocktail.
Le Plateau de Fromages 4 Variétés.
Buffet Prestigieux 23,80 €
(A partir de 25 personnes, si moins + 15%)Tarif au 01/06/2010
Entrées Froides
- Foie Gras de Canard Maison « Mi Cuit au Sauternes »
et
- Florentine de saumon fumé.
Les Viandes Froides
- Jambon à l'os maison
- Rumsteack de Bœuf
- Baron d'agneau
- Pâté en croûte maison.
Assortiment de Cochonnailles et Terrines Maison,
Crudités ou Salades Composées
- Huit crudités ou salades composées au choix dans notre carte,
Pour nous contacter:
sandrine.theeten@orange.fr
